- Conseils pour la transition vers un régime alimentaire à base de plantes
- Fixer des objectifs réalistes
- Surmonter les défis courants
Conseils pour la transition vers un régime alimentaire à base de plantes
Remplacer progressivement les produits d’origine animale par des alternatives végétales
- Commencez lentement : Commencez par incorporer progressivement davantage de repas à base de plantes à votre régime alimentaire. Vous pouvez commencer par un repas à base de plantes par jour, puis augmenter la fréquence à mesure que vous vous sentez plus à l'aise.
- Expérimentez de nouveaux aliments : essayez différents aliments et recettes à base de plantes pour trouver ce que vous aimez. Cela peut inclure l'exploration de divers fruits, légumes, céréales, légumineuses, noix et graines.
- Trouvez des alternatives à base de plantes : Recherchez des alternatives à base de plantes à vos produits d’origine animale préférés, tels que les laits, les fromages et les substituts de viande à base de plantes.
Comment démarrer un régime alimentaire à base de plantes | Dr. Laurie Marbas (sous-titres générés automatiquement)
Fixer des objectifs réalistes
Utiliser les objectifs SMART pour définir des cibles réalisables
- Spécifique : Définissez clairement ce que vous souhaitez accomplir. Par exemple, « Je vais manger un petit-déjeuner à base de plantes tous les jours pendant une semaine. »
- Mesurable : Assurez-vous que votre objectif est mesurable afin de pouvoir suivre vos progrès. Par exemple, « Je vais essayer trois nouvelles recettes à base de plantes cette semaine. »
- Atteignable : Fixez-vous des objectifs réalistes et atteignables. Par exemple : « Je remplacerai le lait de vache par du lait d’amande dans mon café. »
- Pertinent : Choisissez des objectifs qui sont en rapport avec votre objectif global d’adopter un régime alimentaire à base de plantes. Par exemple, « Je vais augmenter ma consommation de fruits et de légumes ».
- Limité dans le temps : fixez-vous un délai pour atteindre vos objectifs. Par exemple, « Je vais adopter un régime alimentaire entièrement végétal dans les trois mois qui viennent. »
Surmonter les défis courants
Gérer les situations sociales et les envies
- Situations sociales : Apportez des plats à base de plantes lors de rassemblements et partagez-les avec d'autres. Cela peut vous aider à rester sur la bonne voie et à initier les autres à l'alimentation à base de plantes.
- Restaurants : Renseignez-vous à l'avance sur les restaurants pour trouver des options à base de plantes. N'hésitez pas à demander des modifications pour rendre les plats à base de plantes.
- Envies : Trouvez des alternatives végétales à vos aliments préférés. Par exemple, si vous avez envie de fromage, essayez les fromages végétaux à base de noix ou de soja.
- Préoccupations nutritionnelles : Assurez-vous d'avoir une alimentation équilibrée en incluant une variété d'aliments d'origine végétale. Pensez à consulter un nutritionniste pour vous aider à planifier vos repas et vous assurer que vous obtenez tous les nutriments nécessaires.
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Sources:
1. École de santé publique de Harvard TH Chan - La source de la nutrition : les régimes à base de plantes https://www.hsph.harvard.edu/nutritionsource/healthy-weight/diet-reviews/plant-based-diet/
2. Académie de nutrition et de diététique - Position de l'Académie de nutrition et de diététique : régimes végétariens https://www.eatrightpro.org/practice/position-and-practice-papers/position-papers/vegetarian-diets
3. National Institutes of Health - Office of Dietary Supplements : Transition vers un régime alimentaire à base de plantes https://ods.od.nih.gov/factsheets/PlantBasedDiets-Consumer/
4. American Heart Association - Conseils pour la transition vers un régime alimentaire à base de plantes https://www.heart.org/en/healthy-living/healthy-eating/eat-smart/nutrition-basics/vegetarian-vegan-and-meal-planning