Adoptar un estilo de vida vegano no significa que tengas que sacrificar el sabor o la variedad en tus comidas. ¡Aquí tienes algunas recetas veganas deliciosas y fáciles que harán que tus papilas gustativas bailen de alegría!
1. Pancakes Veganos
Ingredientes:
- 1 taza de harina
- 1 cucharada de azúcar
- 2 cucharadas de polvo de hornear
- 1/8 cucharadita de sal
- 1 taza de leche de almendras
- 2 cucharadas de aceite vegetal
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
Instrucciones:
1. En un tazón grande, mezcla la harina, el azúcar, el polvo de hornear y la sal.
2. En un tazón aparte, bate la leche de almendras, el aceite vegetal y el extracto de vainilla.
3. Vierte los ingredientes húmedos en los secos y revuelve hasta que estén combinados.
4. Calienta una sartén antiadherente a fuego medio. Vierte 1/4 de taza de masa en la sartén para cada pancake.
5. Cocina hasta que se formen burbujas en la superficie, luego voltea y cocina hasta que estén dorados.
2. Pasta Primavera Vegana
Ingredientes:
- 2 tazas de pasta
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1/2 taza de pimientos morrones picados
- 1/2 taza de calabacín picado
- 1/2 taza de tomates cherry
- 2 dientes de ajo, picados
- Sal y pimienta al gusto
- 1/4 de taza de queso parmesano vegano
Instrucciones:
1. Cocina la pasta según las instrucciones del paquete. Escurre y reserva.
2. En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Agrega los pimientos, el calabacín, los tomates cherry y el ajo. Cocina hasta que las verduras estén tiernas.
3. Agrega la pasta cocida a la sartén y mezcla para combinar. Sazona con sal y pimienta.
4. Sirve la pasta con un poco de queso parmesano vegano por encima.
¡Disfruta de estas recetas veganas simples y deliciosas que seguramente complacerán a todos en tu mesa!
