- Consejos para la transición a una dieta basada en plantas
- Estableciendo metas realistas
- Superando desafíos comunes
Consejos para la transición a una dieta basada en plantas
Reemplazando gradualmente los productos animales con alternativas vegetales
- Empieza despacio: Comienza incorporando más comidas basadas en plantas a tu dieta de manera gradual. Puedes empezar con una comida basada en plantas al día y luego aumentar la frecuencia a medida que te sientas más cómodo.
- Experimenta con nuevos alimentos: Prueba diferentes alimentos y recetas basadas en plantas para encontrar lo que te gusta. Esto puede incluir explorar varias frutas, verduras, granos, legumbres, nueces y semillas.
- Encuentra alternativas vegetales: Busca alternativas vegetales para tus productos animales favoritos, como leches vegetales, quesos y sustitutos de carne.
Cómo empezar una dieta basada en plantas | Dr. Laurie Marbas (subtítulos generados automáticamente)
Estableciendo metas realistas
Usando metas SMART para establecer objetivos alcanzables
- Específico: Define claramente lo que quieres lograr. Por ejemplo, “Comeré un desayuno basado en plantas todos los días durante una semana.”
- Medible: Asegúrate de que tu meta sea medible para que puedas rastrear tu progreso. Por ejemplo, “Probaré tres nuevas recetas basadas en plantas esta semana.”
- Alcanzable: Establece metas que sean realistas y alcanzables. Por ejemplo, “Reemplazaré la leche de vaca por leche de almendra en mi café.”
- Relevante: Elige metas que sean relevantes para tu objetivo general de adoptar una dieta basada en plantas. Por ejemplo, “Aumentaré mi consumo de frutas y verduras.”
- Temporal: Establece un plazo para alcanzar tus metas. Por ejemplo, “Haré la transición a una dieta completamente basada en plantas en tres meses.”
Superando desafíos comunes
Navegando situaciones sociales y antojos
- Sitaciones sociales: Lleva platos basados en plantas a reuniones y compártelos con otros. Esto puede ayudarte a mantenerte en el camino y presentar a otros la comida basada en plantas.
- Cenando fuera: Investiga restaurantes con anticipación para encontrar opciones basadas en plantas. No dudes en pedir modificaciones para hacer los platos basados en plantas.
- Antojos: Encuentra alternativas basadas en plantas para tus alimentos favoritos. Por ejemplo, si anhelas queso, prueba quesos vegetales hechos de nueces o soja.
- Preocupaciones nutricionales: Asegúrate de tener una dieta equilibrada incluyendo una variedad de alimentos basados en plantas. Considera consultar a un nutricionista para que te ayude a planificar tus comidas y asegurarte de obtener todos los nutrientes necesarios.
Lección 4: Recetas fáciles para comenzar - Desayuno ->
<- Lección 2: Beneficios para la salud de comer a base de plantas
Todos los cursos
Fuentes:
1. Harvard T.H. Chan School of Public Health - The Nutrition Source: Plant-Based Diets https://www.hsph.harvard.edu/nutritionsource/healthy-weight/diet-reviews/plant-based-diet/
2. Academy of Nutrition and Dietetics - Posición de la Academia de Nutrición y Dietética: Dietas vegetarianas https://www.eatrightpro.org/practice/position-and-practice-papers/position-papers/vegetarian-diets
3. National Institutes of Health - Oficina de Suplementos Dietéticos: Transición a una dieta basada en plantas https://ods.od.nih.gov/factsheets/PlantBasedDiets-Consumer/
4. American Heart Association - Consejos para la transición a una dieta basada en plantas https://www.heart.org/en/healthy-living/healthy-eating/eat-smart/nutrition-basics/vegetarian-vegan-and-meal-planning